Viele Berühmtheiten schätzten schon die Küche der Veit Greti.

Kein Wunder angesichts der wunderbaren, mit bodenständiger Rustikalität ausgerichteten Küche.
Ihre steirischen Bauernspezialitäten mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft begeistern selbst anspruchsvollste Feinschmecker:

Etwa die cremige Knoblauchsuppe, herzhafte Grammelknödel oder deftige Kasnocken und - nicht zu vergessen - die unvergleichlichen Almraungerln, eine hinreißende Süßspeise aus der Pfanne.
Auch fast vergessene Speisen wie Eschbonkoh oder Rahmsuppn werden beim Veit serviert.

Während der Hauptsaison stehen "Spezialitätenabend der heimischen Küche" täglich am Speiseplan.

Margaretha Köberl empfiehlt:
Steirisches Wurzelfleisch

Zutaten:
80 dag Schweinefleisch (Bauchfleisch)
6 Stück Karotten
6 Stück Sellerie
Petersilienwurzeln
etwas Essig, Lorbeer,
Kümmel und Salz

Zubereitung:
Fleisch kochen. Wurzelgemüse julienne schneiden und mit Wasser, Essig, Lorbeer, kümmel und Salz weich kochen. Fleisch auslegen, in Streifen schneiden, mit dem Wurzelgemüse anrichten und Salzkartoffeln als Beilage servieren.

Wunderbare Rezepte per Email?